Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengendalian kualitas pada proses produksi dan tingkat kerusakan produk sepatu Gient Carlo. Teknik pengendalian kualitas pada penelitian ini menggunakan statistical process control (SPC). Hasil pengukuran kualitas produk dengan peta kendali pada produksi sepatu Gient Carlo menunjukkan adanya penyimpangan karena berada di luar batas kendali. Tingkat kerusakan pada proses produksi sepatu selama tahun 2016 diperoleh nilai rata-rata sebesar 473,833 dengan jumlah maksimum produk cacat sebanyak 592 dan jumlah minimum sebanyak 314. Penyebab cacat pada proses produksi sepatu Gient Carlo adalah karyawan bekerja kurang teliti, kurang pengawasan, mesin terlalu sering standby.