ABSTRAK
(A) HENY AYU ISTANTI (2014210110)
(B) ASETILASI ASAM KLOROGENAT DENGAN METODE FRIEDELCRAFTS MENGGUNAKAN KATALIS ALUMINIUM KLORIDA
(C) xiii + 54 Halaman ; 7 tabel; 11 gambar; 9 lampiran
(D) Kata kunci: asetilasi Friedel-Craft, asetil klorogenat, asam klorogenat .
(E) Senyawa asetil klorogenat adalah senyawa turunan asam klorogenat yang di
modifikasi dengan reaksi asetilalasi Friedel-Craft. Senyawa asam klorogenat
dilaporkan memiliki aktivitas biologi sebagai antiobesitas, antioksi dan anti
kanker. Pada penelitian ini dilakukan sintesis asetilasi Friedel-Craft asetil
klorogenat dengan bahan baku asam klorogenat .Tujuan penelitian ini untuk
menambahkan gugus asetil pada asam klorogenat dan memperoleh rendemen
hasil sintesis dengan menggunakan metode pengadukan, dan diperoleh hasil
murni. Hasil rendemen asetilasi Friedel-Craft diperoleh sebesar (79,52%). Hasil
identifikasi senyawa Asetil klorogenat nilai Rf sebesar 0,77 pada pemeriksaan
KLT; serapan maksimum 288,0 nm serta daya serap jenis (A(1%,1cm) sebesar
209,8 pada pemeriksaan spektrofotometri UV-vis; vibrasi pada bilangan
gelombang pada pemeriksaan spektrofotometri FT-IR 3333,27(OH) cm-1;
1644,17(C=C) cm-1; 1044,74 dan 1015,57 (C-O)cm-1; 665,93 (C-H)cm-1, terdapat
satu bercak pada pemeriksaaan KLT Preparatif. Hasil uji kemurnian senyawa
hasil sintesis dperoleh titik lebur 212,1oC dan jarak lebur 212,1-219,0oC.
(F) Daftar rujukan: 34 buah (1981-2017)
(G) Dra. Faridah., M.Si., Apt.
(H) 2018