ABSTRAK
(A) ISNAENI PUSPA NEGARA (2015210116)
(B) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENGHAMBATAN ENZIM α-
GLUKOSIDASE PADA EKSTRAK KOMBINASI HERBAL BERAS KETAN
HITAM (Oryza sativa L. Var glutinosa) DAN HERBA KUMIS KUCING
(Orthosiphon aristatus (Blume) Miq.)
(C) xiii + 116 halaman; 9 tabel; 10 gambar; 19 lampiran
(D) Kata Kunci : Kombinasi herbal, Oryza sativa L. Var glutinosa, Orthosiphon
aristatus (Blume) Miq.
(E) Beras ketan hitam dan herba kumis kucing telah dikonsumsi oleh masyarakat
secara turun temurun sebagai antidiabetes dan antioksidan. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui nilai IC50 dan pengaruh kombinasi herbal herba
kumis kucing (Orthosiphon aristatus (Blume) Miq.) dan beras ketan hitam
(Oryza sativa L. Var glutinosa) terhadap aktivitas antioksidan dan antidiabetes
jika dibandingkan dengan esktrak tunggalnya. Pengujian antioksidan dengan
metode peredaman radikal bebas DPPH pada panjang gelombang serapan
maksimum 515 nm dan pengujian antidiabetes dengan penghambatan enzim α-
glukosidase. Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukan aktivitas antioksidan
herba kumis kucing memiliki IC50 sebesar 5,67 bpj pada ekstrak etanol dan
19,06 bpj pada ekstrak air, sedangkan beras ketan hitam memiliki IC50 sebesar
22,67 bpj pada ekstrak etanol dan 22,45 bpj pada ekstrak air. Pada ekstrak air
terjadi interaksi sinergis dengan IC50 terbaik sebesar 13,18 bpj pada ekstrak
kombinasi 1:2 dan interaksi antagonis pada ekstrak etanol. Hasil uji aktivitas
penghambatan enzim α-glukosidase menunjukkan interaksi yang antagonis pada
ekstrak air maupun etanol. IC50 pada ekstrak etanol herba kumis kucing sebesar
71,72 bpj dan 54,19 bpj pada ekstrak air. IC50 ekstrak etanol beras ketan hitam
sebesar 66,75 bpj dan 59,66 bpj pada ekstrak air. Ekstrak tunggal maupun
campuran memiliki aktivitas antioksidan dengan kategori sangat kuat dan pada
uji penghambatan enzim α-glukosidase kategori aktif.
(F) Daftar pustaka : 31 (1958-2018)
(G) Prof. (ris). Dr. Partomuan Simanjuntak, M. Sc. ;
Eris Septiana, M. Si.
(H) 2019