ABSTRAK
(A) FATHI FAUZI (2015210081)
(B) NANOSELULOSA DARI LIMBAH PERTANIAN DAN PENGUJIAN NILAI
ZETA POTENSIALNYA
(C) xiii + 57 halaman; 4 tabel; 14 gambar; 7 lampiran
(D) Kata kunci : Limbah pertanian , nanoselulosa, iradiasi,asam sulfat, uji zeta
potensial
(E) Pertanian di Indonesia menghasilkan limbah pertanian dalam jumlah yang
cukup banyak setiap tahunnya. Nisbah limbah pertanian terhadap setiap hasil
pertanian yang dipanen adalah 1 ton hasil pertanian akan dihasilkan 1,4 ton
limbahnya. Jerami adalah bagian vegetatif dari limbah pertanian yang
mengandung selulosa dengan kadar yang cukup tinggi. Pada penelitian ini
dilakukan isolasi selulosa dari limbah jerami dengan menggunakan basa
(NaOH 7%) dan didapatkan kadar selulosa 81,70% dan kadar lignin 5,86% .
Karakterisasi selulosa hasil isolasi dilakukan dengan metode spektrofotometri
fourier transform infrared (FTIR). Selanjutnya selulosa hasil isolasi
dimodifikasi dengan membuatnya menjadi nanoselulosa dengan penambahan
asam sulfat dengan konsentrasi 1%, 3%, 5%, 7%, dan iradiasi gamma.
Karakterisasi nanoselulosa yang terbentuk ditentukan dengan pengukuran zeta
potensialnya. Hasil pengukuran menunjukkan bahwa zeta potensial
nanoselulosa 1% H2SO4 dan proses iradiasi: -32,7 mV, nanoselulosa 3% H2SO4
dan proses iradiasi: -32,3 mV, nanoselulosa 5% H2SO4 dan proses iradiasi: -
30,4 mV, nanoselulosa 7% H2SO4 dan proses iradiasi : -29,6 mV, sementara
nilai zeta potensial selulosa murni : -2,55 mV. Kriteria zeta potensial untuk
kestabilan yang memadai adalah < -30 mV atau > 30 mV. Dari hasil
pengukuran zeta potensial tersebut dapat disimpulkan bahwa nanoselulosa
dapat dibuat dari selulosa dengan penambahan asam sulfat dan iradiasi sinar
gamma yang mencapai kestabilan yang cukup memadai.
(F) Daftar pustaka: 38 buah (1992-2018)
(G) Dra. Hindra Rahmawati, M.Si, Apt.; Dr.Ir. Meri Suhartini, M.Si.
(H) 2019