ABSTRAK
(A). OCTAVIA BUDIARTI (2015210182)
(B). FORMULASI GEL NANOSTRUCTURED LIPID CARRIER EKSTRAK AKAR
MURBEI (Morus alba L.) DAN UJI INHIBISI ENZIM HIALURONIDASE
SECARA IN VITRO
(C). xvi+ 125 Halaman; 26 Tabel; 19 Gambar; 27 Lampiran.
(D). Kata kunci : Ekstrak akar murbei, Morus alba L. , enzim hialuronidase, IC50,
NLC, Nanostructured Lipid Carrier, gel.
(E). Akar murbei (Morus alba L.) memiliki kandungan senyawa polifenol turunan
stilben seperti resveratrol, dan oxyresveratrol yang memiliki potensi aktivitas
inhibisi hialuronidase pada kulit. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan
aktivitas penghambatan enzim hialuronidase pada ekstrak dan gel
Nanostructured Lipid Carriers (NLC) ekstrak akar murbei. Ekstrak kental akar
murbei diperoleh dengan metode kombinasi maserasi dan ultrasonikasi
menggunakan pelarut etanol 96%, dikentalkan dengan rotary vacuum
evaporator 40°C, 175 mbar, dan dikarakterisasi. Sistem NLC dibuat
menggunakan metode high-speed homogenisasi atau ultrasonikasi, diikuti
dengan penguapan pelarut. NLC yang terbentuk dikarakterisasi dan
diformulasikan ke dalam sediaan gel. Hasil karakterisasi NLC menunjukkan
ukuran partikel rata-rata 85,52 nm, indeks polidispersitas 0,482 dan zeta
potensial sebesar -26,8 mV. Sediaan gel dievaluasi organoleptik, homogenitas,
viskositas dan sifat alir, pH, serta kemampuan menyebar. Diperoleh hasil berupa
gel berwarna kuning muda yang homogen dengan sifat alir tiksotropik plastis,
memiliki pH 6,06 dan daya sebar 3580,33 mm2. Pengujian aktivitas
antihialuronidase dilakukan pada ekstrak dan gel NLC ekstrak akar murbei
sehingga diperoleh nilai IC50 secara berturut-turut sebesar (43,40 dan 93.65)
μg/ml dimana ekstrak menunjukkan aktivitas penghambatan pada kategori
sangat kuat. Kesimpulan, gel NLC ekstrak akar murbei memiliki aktivitas
penghambatan enzim hialuronidase dalam kategori kuat.
(F). Daftar Rujukan : 40 buah (1995-2018)
(G). Dr. Faizatun, S.Si., M.Si., Apt.
(H). 2019