ABSTRAK
(A) ZURNIA NURLITA PUTRI (2008210285)
(B) PENGARUH IRADIASI GAMMA PADA SIFAT FISIKO-KIMIA
MEMBRAN PVA-GELATIN SISIK IKAN KAKAP PUTIH (Lates
calcarifer, Bloch.)
(C) xiv + 76 Halaman; 8 tabel; 18 gambar; 5 lampiran
(D) Kata kunci : iradiasi gamma, sifat fisiko-kimia, membran Polivinil Alkohol
(PVA)-gelatin, sisik ikan gelatin
(E) Saat ini biomaterial berkembang pesat di bidang kesehatan terutama
membran. Banyak jenis membran telah disintesis menggunakan PVA,
misalnya PVA-kitosan, PVA-hidroksiapatit, dan sebagainya. PVA
merupakan polimer hidrofilik tidak beracun, tidak bersifat karsinogenik,
biodegradable, biokompatibel, dan tidak mahal. Gelatin merupakan salah
satu material yang terkandung dalam limbah perikanan. Limbah ini sangat
berpotensi untuk dikembangkan sebagai bahan baku gelatin untuk membran
PVA-gelatin. Oleh karena itu dibuat membran campuran PVA-gelatin.
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari efek iradiasi gamma terhadap
sifat fisik dan mekanik membran. Membran PVA-gelatin diiradiasi gamma
dengan dosis 20-50 kGy lalu dikarakterisasi dengan Fourier Transform
Infrared Spectrophotometry (FTIR). Pengujian sifat fisik dan mekanik
meliputi daya serap air, biodegradasi, kekuatan tarik, dan perpanjangan
putus. Hasil analisis FTIR menunjukkan terjadinya ikatan hidrogen dalam
membran. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa membran dapat
menyerap air relatif cepat (± 1 menit) dengan peningkatan sebesar 43,08%.
Hasil biodegradasi membran setelah diiradiasi meningkat sebesar 20,47%.
Peningkatan konsentrasi gelatin pada membran menyebabkan daya serap air
dan biodegradasi meningkat, tetapi kekuatan tarik dan perpanjangan
putusnya menurun.
(F) Daftar pustaka : 31 (1989-2013)
(G) Drs. I Wayan Redja, M. Chem.,Apt. ; Drs. Erizal, APU.
(H) 2014