ABSTRAK
(A) FRANSISKA SURYANI AMBAL (2016212257)
(B) KOMBINASI SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS-KEMOMETRIK UNTUK
DISKRIMINASI EKSTRAK AIR DAN ETANOL 96% DARI DUA SPESIES
RUMPUT LAUT COKELAT GENUS SARGASSUM
(C) XIV + 68 halaman; 1 tabel; 16 gambar; 12 lampiran
(D) Kata kunci : Rumput laut cokelat (Sargassum sp.), spektrofotometri UV-Vis,
kemometrik
(E) Rumput laut cokelat merupakan jenis rumput laut yang memiliki nilai ekonomis
tinggi yang banyak digunakan pada industri makanan, farmasi, kosmetik, dan
tekstil. Sargassum sp. umumnya tersedia dalam bentuk simplisia bubuk yang
memiliki beberapa kesamaan dalam warna rumput laut serta aktivitas
biologisnya yang sulit dibedakan secara visual. Penelitian ini bertujuan untuk
mengidentifikasi dan diskriminasi rumput laut cokelat asal genus sargassum
dengan spesies berbeda yaitu Sargassum cinereum dari daerah Banten dan Garut
serta Sargassum binderi dari daerah Garut dan Kepulauan Seribu, terutama
untuk memastikan kualitas mutu dan mencegahnya pemalsuan bahan baku
tersebut. Pada penelitian ini simplisia diekstraksi secara ultrasonikasi dengan
kecepatan 80 rpm, frekuensi > 20 kHz dengan air dan etanol 96%. Spektrum
UV-Vis setiap sampel diukur secara spektrofotometri UV-Vis dan dilakukan
analisis kemometrik untuk pengelompokan dua spesies tersebut. Hasil data
absorbans dari spektrum UV-Vis pada panjang gelombang 200-800 nm di
analisis dengan metode principal component analysis (PCA) yang sebelumnya
dilakukan prapemrosesan sinyal menggunakan standard normal variate (SNV)
agar memperoleh hasil yang lebih baik pada pengelompokan dua spesies
tersebut. Hasil diskriminasi terhadap kedua spesies tersebut diperoleh plot PCA
dengan nilai total varian sebesar 97% (PC-1=84% dan PC-2=13%). Penelitian
ini dapat disimpulkan bahwa kombinasi antara spektrum UV-Vis dan PCA dapat
mengelompokkan sampel berdasarkan jenis pelarut, spesies, dan lokasi
tumbuhnya.
(F) Daftar pustaka : 31 buah (1977-2019)
(G) Dra. Liliek Nurhidayati, M.Si., Apt. ; Dr. Mohamad Rafi, S.Si., M.Si.
(H) 2019