Penggunaan jangka panjang dari isoniazid (INH) merusak sel-sel hati yang berkorelasi dengan peningkatan kadar serum Glutamic-PyruvicTransaminase (SGPT) dan Serum Glutamic-Oxaloacetic Transaminase (SGOT). Buah nanas yang belum masak (Ananas comosus L. Merr) mengandung senyawa asam fenolik dan fl avonoid yang lebih tinggi daripada buah nanas yang matang, dan sebagai hasilnya sari buah nanas yang belum matang memiliki potensi hepatoprotektif yang lebih tinggi daripada sari buah nanas matang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik dosis dan hepatoprotektor sari buah nanas yang belum matang. Aktivitas jus hepatoprotektif ditentukan dengan mengukur kadar SGPT dan SGOT pada darah tikus. Ada 28 tikus disiapkan, dibagi menjadi 7 kelompok, yaitu kontrol normal, kontrol positif, kontrol negatif, dan 4 kelompok uji yang diinduksi oleh INH dan masing-masing diberi jus pada 1 jam sebelum dan 1 jam setelah induksi INH, dengan dosis 2 mL dan 4 mL. Perawatan dilakukan dalam 14 hari, berturut-turut. Darah tikus dikumpulkan pada jam-0 dan jam-3 dan juga hari ke-4, hari ke-7, dan hari ke-14 setelah dimulainya pengobatan. Tingkat ALT dan AST ditentukan dengan menggunakan metode fotometri. Berdasarkan analisis data menggunakan analisis satu arah tes varians dengan interval kepercayaan 95%, jus buah nanas yang belum matang menunjukkan aktivitas hepatoprotektif, karena menurunkan kadar SGPT dan SGOT pada tikus setelah 14 hari pengobatan. Pemberian jus buah nanas yang belum matang 1 jam setelah pemberian INH dengan dosis 2 mL selama 14 hari memiliki aktivitas hepatoprotektif terbaik