Pandemi Covid-19 menghadirkan penyesuaian tatanan kehidupan dalam segala bidang, yang dikenal dengan tatanan new normal. Menyesuaikan dengan tatanan tersebut Universitas Pancasila untuk pertama kalinya membuka kesempatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Mandiri 2021 dengan metode daring dan luring sesuai dengan protocol kesehatan. Program tersebut bertujuan untuk melaksanakan Tri Dharma Perguruan tinggi, yaitu :Pendidikan dan Pengajaran; Penelitian dan Pengembangan; Pengabdian kepada Masyarakat, Membantu mengembangkan pemahaman para pedagang UMK untuk selalu menaati protokol kesehatan dalam menjalankan usahanya, Membantu mengembangkan pedagang UMK dalam memahami pentingnya memiliki SOP Produksi agar tetap dapat bersaing di tengah pandemic COVID saat ini. Untuk mencapai tujuan tersebut penulis menggunakan empat metode yaitu: (i) Metode Observasi (pengamatan), (ii) Metode Interview (Wawancara) dan (iii) Metode dokumentasi. Hasil pelaksanaan program individu pada KKN Mandiri 2021 dengan mengangkat tema “Sosialisasi Protokol Kesehatan Dan Pentingnya Memiliki SOP Produksi Bagi UMKM” yang dilaksanakan secara luring dan daring membantu elemen resiliensi UMKM dalam hal: (i) Kesehatan melalui sosialisasi protokol kesehatan dan pembagian sejumlah masker. Vitamin dan sarung tangan plastik, (ii) Komunikasi berupa sosialisi dan pendekatan kepada mitra UMK baik via online maupun secara langsung di tempat usaha mitra UMK (iii) Ekonomi berupa edukasi pentingnya memiliki SOP Produksi bagi pemilik UMK agar tetap dapat bersaing ditengah gejolak perekenomian sebagai akibat dari adanya pandemi. Melalui semua program yang penulis lakukan selama pelaksanaan program individu KKN Mandiri 2021, diharapkan dapat ikut berkontribusi membantu para pedagang UMK untuk dapat menghadapi pandemi melalui tatanan “New Normal” dalam menjalankan usaha serta dapat bersaing ditengah pandemic yang terjadi saat ini.