Bunga telang (Clitoria ternatea L.) mengandung senyawa antosianin yang
memiliki aktivitas sebagai antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah menentukan
bunga telang bisa diformulasikan menjadi sediaan serum dan juga berpotensi
aktivitas antioksidan sediaan serum ekstrak bunga telang. Bunga telang dimaserasi
menggunakan pelarut etanol 70%, dipekatkan dengan rotary evaporator dengan
tambahan maltodextrin 10%. Dibuat tiga formula sediaan serum dengan variasi
konsentrasi ekstrak 0,5%-1%-1,5%. Terhadap sediaan serum dilakukan evaluasi
meliputi: viskositas, sifat alir, daya sebar, pH, dan aktivitas antioksidan.
Dilakukan uji antioksidan dengan metode DPPH, dilanjutkan dengan analisis
varian 1 arah menggunakan aplikasi SPPS versi 20. Didapatkan hasil sediaan
serum berwarna biru; jernih; berbau khas aromatik; homogen; viskositas 234,5384,0

cPs ; daya sebar 26,86-63,87 cm
2
; pH 4,85-5,23; IC50 89,75-101,35 bpj.
Hasil analisis efek faktor dan interaksinya didapatkan bahwa variasi konsentrasi
ekstrak berpengaruh secara signifikan (P