Nanopartikel ekstrak rimpang temulawak sudah mulai banyak dikembangkan

untuk memperbaiki bioavailabilitasnya. Pada penelitian sebelumnya dilakukan

formulasi nanopartikel ekstrak kering rimpang temulawak dengan metode

gelasi ionik. Namun, jika dilihat dari hasil karakterisasinya masih ditemukan

hasil yang kurang baik sehingga perlu dilakukan pengembangan dengan

penambahan PVP sebagai bahan penstabil serta mengatur kecepatan

pengadukan dan dilakukan uji disolusi untuk melihat pelepasan dari

kurkuminoid. Serbuk rimpang temulawak diekstraksi menggunakan pelarut

etanol 96% metode maserasi kinetik, ekstrak dikeringkan menggunakan alat

spray dryer. Formulasi nanopartikel ekstrak kering dengan metode gelasi ionik

menggunakan rancangan factorial 22 dengan 2 faktor, PVP (1%-2%) dan

kecepatan pengadukan (300 rpm-400 rpm). Nanosuspensi dikarakterisasi

meliputi morfologi, ukuran partikel, PDI, zeta potensial, efisiensi penjerapan

dan dianalisis formula optimum menggunakan software Minitab 19.

Nanosuspensi formula optimum dikeringkan menggunakan pengering semprot

dan dilakukan uji disolusi dalam media dapar fosfat pH 6,8 selama 180 menit.

Hasil analisis didapatkan formula optimum pada konsentrasi PVP 2% dan

kecepatan pengadukan 301,5 rpm dengan nilai desirabilitas 0,8379, morfologi

berbentuk bulat dengan permukaan rata, ukuran partikel 370,3 nm, indeks

polidispersitas 0,469, potensial zeta 29,7 mV dan efisiensi penjerapan 75,99%.

Persentase disolusi sebesar 37,65%±0,16 dengan nilai DE180 88,05%±0,70.

Kinetika pelepasan kurkuminoid mengikuti kinetika orde nol dengan

mekanisme pelepasan difusi.