Daun sukun (Artocarpus altilis) mengandung senyawa utama flavonoid yang memiliki
aktivitas antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah membuat formula sediaan masker
gel peel-off ekstrak daun sukun yang memenuhi syarat mutu fisik dan kimia serta
menemukan formula optimum yang kemudian diformulasikan menjadi masker gel
peel-off ekstrak daun sukun yang memiliki aktivitas antioksidan. Metode yang
digunakan adalah rancangan faktorial 2
dengan 2 faktor yaitu pada pembentuk
lapisan film polivenil alkohol (10% dan 14%) dan humektan gliserin (1% dan 5%)
dan 2 level dengan masing-masing konsentrasi rendah dan tinggi. Sediaan masker gel
peel-off dievaluasi mutu fisik dan kimia, kemudian data hasil uji respon (viskositas,
daya sebar, waktu mengering, pH) dianalisis menggunakan program minitab 18 untuk
mengetahui pengaruh faktor dan interaksinya terhadap respon dan menentukan
formula optimum. Hasil penelitian didapatkan hasil uji fisik gel yaitu semi solid;
berwarna hijau kecoklatan; berbau oleum rosae yang ditambahkan untuk menutupi
bau yang tidak menyenangkan, viskositas 12000 – 16000 cps pada RPM 4, pH
sediaan 5,00 – 5,17, daya sebar 28,5433 – 33,9629 cm
2
dan waktu mengering 20 – 28
menit. Hasil analisis faktor dan interaksinya menunjukkan dari response optimizer
pada level yang diteliti diperoleh formula optimum yaitu konsentrasi PVA 11,62%,
gliserin 2,09%, ekstrak daun sukun 5%, HPMC 2%, metil paraben 0,02%, propil
paraben 0,01%, natrium metabisulfite 1%, tween 80 1% dan air suling ad 100%.
Sediaan masker gel peel-off ekstrak daun sukun memiliki aktivitas antioksidan
sebesar 33,24 mg TE/g ekstrak.