Banyak penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas. Faktor
lingkungan seperti polusi, intensitas sinar UV yang berlebih, suhu, dan
bahan kimia dapat mengakibatkan tubuh manusia terpapar radikal
bebas. Bila radikal bebas berlebihan, akan menciptakan
ketidakseimbangan metabolisme. Ekstrak bunga telang mengandung
senyawa polar flavonoid, yang mempunyai aktivitas sebagai
antioksidan. Tujuan penelitian ini ialah menentukan kadar senyawa
flavonoid total serta aktivitas antioksidan dari ekstrak air bunga telang.
Penetapan kadar senyawa flavonoid total dilakukan dengan metode
kolorimetri menggunakan spektrofotometri UV-Vis dengan kuersetin
sebagai baku pembanding. Uji aktivitas antioksidan dengan metode
DPPH menggunakan vitamin C sebagai kontrol positifnya. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa ekstrak air bunga telang memiliki
kadar senyawa flvaonoid total sebesar 0,0405%. Ekstrak air bunga
telang juga memiliki aktivitas antioksidan dengan kategori sangat kuat
dengan nilai IC50 sebesar 43,65 bpj.