Indonesia merupakan salah satupenghasilkeragaman pisang. Pisang raja
buludipilihkarenamemilikikulit yang lebihtebaldengankandungankaroten
yang tinggi, dimanakarotenmerupakansenyawaantioksidan yang
memberikanwarnakuning pada kulit pisang. Pada penelitianini, uji
antioksidandilakukanterhadaphasilrefluksmasing-masing
ekstrakkentalmetanol,etanol 96% dan etanol
70%menggunakanmetodeperedamanradikalbebasDPPH dengan vitamin C
sebagaikontrolpositif. Terhadapekstrak yang memberikanhasiluji
antioksidantertinggidilakukanpartisimenggunakanetilasetat dan air, dan
terhadaphasilpastisidilakukanlagiuji antioksidan.Setelah itu,
hasilpartisidenganaktivitasantioksidantertinggidifraksinasidengankromatograf
ikolom, dan hasilfraksinasidiidentifikasimenggunakanFTIR dan KGSM.Ditemukanbahwahasilpenelitianfraksietilasetatmemilikinilai
IC50

sebesar
83,54 bpj,mengindikasikanbahwakulit pisang raja
bulumemilikiantioksidanyang tergolongkuat. Dari hasilidentifikasidengan
FTIR dan KG-SM,
didugasenyawadenganaktivitasantioksidankuatdalamfraksi MPEA VII.4
tersebutadalah9-Octadecenamide