Fukoidan merupakan polisakarida sulfat yang terdapat pada dinding sel rumput
laut cokelat, mengandung komponen utama fukosa dan sulfat, serta terdapat
komponen monosakarida lainnya, dan dapat dimanfaatkan sebagai antiagregasi
platelet. Pada penelitian ini dilakukan ekstraksi, pemurnian, karakterisasi
fukoidan antara crude fukoidan dan hasil pemurnian rumput laut cokelat daerah
Banten dan Garut, serta uji aktivitas antiagregasi platelet. Metode ekstraksi
untuk memperoleh fukoidan digunakan metode Fletcher dengan menggunakan
pelarut asam klorida encer dan diendapkan dengan etanol 96%. Ekstrak fukoidan
dimurnikan menggunakan kromatografi kolom dengan resin penukar anion
Sephadex A-25 sebagai fase diam dan larutan natrium klorida konsentrasi 0.5,
1.0, 1.5, 2.0, 2,5 M sebagai fase gerak. Fukoidan dikarakterisasi dengan FT-IR,
uji sulfat, uji L-fukosa serta dilakukan uji aktivitas antiagregasi platelet.
Berdasarkan pemisahan kolom diperoleh 1 fraksi yang terdapat endapan
fukoidan. Hasil total rendemen ekstrak fukoidan Banten dan Garut berturut –
turut adalah 2,07% dan 2,38% dari berat awal tepung rumput laut, dan hasil
pemurnian fukoidan Banten dan Garut adalah 2,82% dan 3,29% dari ekstrak
kental. Hasil uji sulfat pada crude fukoidan Banten dan Garut adalah 13,98%
dan 11.96%; hasil kadar L-fukosa adalah 2,71% dan 10,34%; dan kadar sulfat
pemurnian fukoidan Banten dan Garut adalah 18.05% dan 17,22%; dan kadar
L-fukosa adalah 4,21% dan 13,17 %. Nilai IC50 kontrol positif klopidogrel,
crude fukoidan Banten dan Garut, hasil pemurnian Banten dan Garut berturut
turut menghasilkan 441,3 bpj, 734,0 bpj, 630,8 bpj, 214,9 bpj, dan 64,4 bpj.
Pemurnian dapat meningkatkan aktivitas antiagregasi platelet.