Daun tebu (Saccharum officinale L) mengandung senyawa fenolik seperti
flavonoid yang diduga memiliki aktivitas sebagai antioksidan. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan toksisitas pada fraksi nheksan,

etil asetat dan air dari ekstrak etanol 70% daun tebu (Saccharum
officinarum L). Daun tebu diekstraksi secara maserasi menggunakan etanol 70%,
dilakukan partisi cair-cair untuk mendapatkan fraksinya, diuji penapisan
fitokimia. Selanjutnya dilakukan uji aktivitas antioksidan menggunakan metode
FRAP dan diuji toksisitasnya dengan metode BSLT. Hasil penapisan fitokimia
menunjukkan bahwa setiap fraksi tidak memiliki kandungan metabolit sekunder
yang sepenuhnya sama. Hasil dari pengujian aktivitas antioksidan dengan metode
FRAP didapat kandungan antioksidan yang berbeda-beda pada ekstrak kental
etanol maupun pada partisinya dan aktivitas tertinggi setelah partisi didapatkan
pada fraksi air sebesar 31,3338 ± 1,7426 mg TE/g ekstrak. Hasil dari uji toksisitas
dengan Bhrine Shrimp Lethality Test Nilai LC50 yang diperoleh memiliki
toksisitas yang berbeda-beda dari ekstrak etanol yang bersifat tidak toksik, fraksi
n-heksan toksik, fraksi etil asetat toksik dan fraksi air tidak toksik