Daun katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.) adalah salah satu
tanaman yang mengandung senyawa aktif flavonoid yang berpotensi
sebagai antioksidan. Berdasarkan hal tersebut, penelitian ini
dilakukan untuk mengidentifikasi golongan metabolit sekunder dari
simplisia, menentukan efek toksisitas dan aktivitas antioksidan dari
ekstrak daun katuk. Daun katuk diekstraksi dengan cara maserasi
kinetik menggunakan pelarut etanol 96%, ekstrak kental yang
diperoleh dilakukan untuk menguji aktivitas antioksidan dengan cara
peredaman radikal bebas dan menguji toksisitas dengan cara BSLT
(Brine Shrimp Lethality Test). Hasil penapisan fitokimia simplisia
menunjukkan adanya flavonoid, saponin, tanin, dan steroid. Uji
aktivitas antioksidan diperoleh ekstrak yaitu 214,23 bpj dan vitamin C
5,73 bpj. Uji toksisitas secara BSLT diperoleh 151,95 bpj.
Disimpulkan bahwa ekstrak etanol 96% daun katuk memiliki efek
toksisitas dan antioksidan.