Senyawa 1,5-bis(3’-etoksi-4’-hidroksifenil)-1,4-pentadien-3-on (EHP)
merupakan senyawa analog kurkumin yang dihasilkan dari modifikasi
struktur kurkumin yaitu dengan mengubah gugus metoksi menjadi gugus
etoksi dan diketon menjadi monoketon. Senyawa EHP sangat potensial
dijadikan bahan baku obat karena memiliki aktivitas sebagai antioksidan,
antiinflamasi, dan antibakteri. Penelitian bertujuan untuk mendapatkan hasil
rendemen dengan perbandingan yang optimal pada variasi bobot reaktan.
Sintesis EHP dilakukan menggunakan ultrasonic bath pada frekuensi 20 kHz
selama 30 menit dengan suhu 50°C. Hasil rendemen sintesis dalam waktu
kondensasi diperoleh sebesar 60,63% (0,0241 mol), 78,61% (0,0481 mol),
90,53% (0,0963 mol), dan 88,72% (0,1926 mol). Didapatkan hasil rendemen
yang tinggi pada variasi bobot 16 gram dengan perbandingan mol etil vanilin
dan aseton 1:3. Hasil karakterisasi senyawa EHP memiliki karakter berupa
serbuk berwarna kuning kehijauan dengan bau khas aromatis EHP; jarak
lebur pada 72,5-74,2°C; nilai Rf sebesar 0,6625 pada analisis KLT dan 0,67
menggunakan densitometri; serapan maksimum pada panjang gelombang
310,50 pada analisis spektrofotometri ultraviolet - cahaya tampak; vibrasi
pada bilangan gelombang 3354 cm
;
1677 cm
-1
; 2980 & 2726 cm
-1
; 1574 & 1508 cm
-1
-1
pada analisis FT - IR. Hasil analisis LC-MS
menghasilkan spektrum massa pada puncak waktu retensi 9,97 menit dengan
massa per-muatan 355,1539 yang merupakan senyawa EHP