Image of UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA JUS DAN FRAKSI KULIT BUAH NANAS (Ananas comosus L.Merr)

Karya Ilmiah Mahasiswa

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA JUS DAN FRAKSI KULIT BUAH NANAS (Ananas comosus L.Merr)



Nanas (Ananas comosus L., Merr) merupakan salah satu tanaman dari familia bromeliaceae yang tersebar di daerah tropis, termasuk di indonesia. namun yang umum dan banyak kita jumpai adalah pemanfaatan daging buah nanas saja. sementara bagian lain, seperti kulit hanya dibuang begitu saja sebagai limbah. limbah dari kulit buah nanas seringkali dibiarkan membusuk, sehingga mengeluarkan aroma yang kurang sedap. penelitian ini dilakukan bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari jus kulit buah nanas, fraksi n-heksana, diklormetana, etil asetat, dan residu air menggunakan metode peredaman radikal bebas DPPH dan mengidentifikai kandungan senyawa metabolit sekunder yang terdapat dalam jus kulit buah nanas dan semua fraksi.


Ketersediaan

FFESKF232057FFESKF232057Perpustakaan Fakultas FarmasiB A C A
D I T E M P A T

Lampiran Berkas

Informasi Detil

Judul Seri
-
No. Panggil
FFESKF232057
Penerbit Fakultas Farmasi Universitas Pancasila: Jakarta.,
Deskripsi Fisik
-
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN/NPM
2018210037
Klasifikasi
NONE
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subyek
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain



Pencarian Spesifik


Judul:
Pengarang:
Penerbit:
Koleksi:
Lokasi:

Informasi


DETAIL CANTUMAN


Kembali ke sebelumnyaXML DetailCite this