Detail Cantuman
Karya Ilmiah Mahasiswa
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA JUS DAN FRAKSI KULIT BUAH NANAS (Ananas comosus L.Merr)
James Sinambela - Pembimbing Materi
Ujiatmi Dwi Marlupi - Pembimbing Metodologi
Nanas (Ananas comosus L., Merr) merupakan salah satu tanaman dari familia bromeliaceae yang tersebar di daerah tropis, termasuk di indonesia. namun yang umum dan banyak kita jumpai adalah pemanfaatan daging buah nanas saja. sementara bagian lain, seperti kulit hanya dibuang begitu saja sebagai limbah. limbah dari kulit buah nanas seringkali dibiarkan membusuk, sehingga mengeluarkan aroma yang kurang sedap. penelitian ini dilakukan bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari jus kulit buah nanas, fraksi n-heksana, diklormetana, etil asetat, dan residu air menggunakan metode peredaman radikal bebas DPPH dan mengidentifikai kandungan senyawa metabolit sekunder yang terdapat dalam jus kulit buah nanas dan semua fraksi.
Ketersediaan
FFESKF232057 | FFESKF232057 | Perpustakaan Fakultas Farmasi | B A C A D I T E M P A T |
Lampiran Berkas
Informasi Detil
Judul Seri |
-
|
---|---|
No. Panggil |
FFESKF232057
|
Penerbit | Fakultas Farmasi Universitas Pancasila: Jakarta., 2023 |
Deskripsi Fisik |
-
|
Bahasa |
Indonesia
|
ISBN/ISSN/NPM |
2018210037
|
Klasifikasi |
NONE
|
Tipe Isi |
-
|
Tipe Media |
-
|
---|---|
Tipe Pembawa |
-
|
Edisi |
-
|
Subyek | |
Info Detil Spesifik |
-
|
Pernyataan Tanggungjawab |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain