Penelitian sebelumnya membuktikan bahwa fucoidan yang merupakan zat
aktif dari rumput laut cokelat (Sargassum.sp), mempunyai aktivitas
memperbaiki kondisi dislipidemia, tetapi belum diketahui bagaimana
aktivitasnya terhadap lipotoksisitas akibat dislipidemia. Tujuan penelitian
ini adalah mengetahui efek crude fucoidan sebagai kandidat
antilipotoksisitas melalui studi mekanisme kerja hipolipidemik dan
ekspresi gen-gen inflamasi pada jaringan lemak dan hati. Pemodelan tikus
dislipidemia dilakukan dengan pemberian pakan tinggi lemak (PTL). Uji
perlakuan dengan pemberian crude fucoidan dosis 100, 200,
400mg/KgBB, dan pada kedua perlakuan tersebut dilakukan pengukuran
kadar profil lipid darah. Histopatologi dengan pewarnaan HE, ekspresi
mRNA dan imunohistokimia (IHC) gen inflamasi VCAM-1, ICAM-1, dan
MCP-1 dilakukan pada jaringan adiposa, juga hati. Pada tikus yang diberi
PTL selama 60 hari terjadi peningkatan kolesterol total, trigliserida, LDL
secara bermakna, dan kadar HDL menurun dibandingkan tikus normal.
Setelah pemberian crude fucoidan selama 21 hari terjadi penurunan kadar
kolesterol total, trigliserida dan LDL serta peningkatan HDL secara
bermakna dibandingkan kelompok tikus kontrol negatif. Gambaran
histopatologi jaringan adiposa setelah pemberian PTL mengakibatkan
peningkatan ukuran sel adiposa, dan hati mengalami kerusakan struktur
dan inflamasi, namun setelah 21 hari pemberian crude fucoidan gambaran
morfologi jaringan adiposa mirip dengan morfologi normal dan hati
mengalami perbaikan kerusakan struktur dan juga inflamasi. Hasil
pewarnaan imunohistokimia setelah pemberian crude fucoidan
menunjukkan pewarnaan positif pada MCP-1. Terjadi penurunan ekspresi
mRNA gen VCAM-1, ICAM-1 dan MCP-1 di jaringan adiposa dan hati
setelah pemberian 3 dosis crude fucoidan. Kesimpulan dari hasil peneltian
ini adalah pemberian crude fucoidan dengan dosis 100, 200, 400mg/KgBB
dapat memperbaiki profil lipid tikus dislipidemia yang menyebabkan
lipotoksisitas, serta menghambat inflamasi di jaringan adiposa dan hati
melalui hambatan ekspresi mRNA pada gen VCAM-1, ICAM-1 dan
MCP1.