Jerawat merupakan suatu proses dimana terjadinya peradangan kronik pada
kelenjar-kelenjar sebasea di kulit. Sekitar 80-100% kejadian jerawat terjadi pada
remaja. Salah satu solusinya adalah dengan menggunakan zat antibakteri katekin
dan asam laktat pada teh hijau yang difermentasi. Penelitian ini bertujuan untuk
menghasilkan toner wajah kombucha teh hijau dengan aktivitas anti jerawat dan
stabilitas fisik yang baik. Penelitian ini termasuk penelitian eksperimen. Populasi
penelitian ini berupa senyawa antibakteri pada face toner. Sampel yang digunakan
adalah kombucha teh hijau yang menunjukkan aktivitas antibakteri pada
konsentrasi 50% dengan Diameter Zona Hambat (DIZ) 18 mm, dan formula
terbaiknya adalah F1 dengan DIZ 2,2 mm, mempunyai pH 4 yang aman untuk kulit,
larutan bening, mempunyai daya bersih, juga stabil selama penyimpanan pada suhu
30
o
dan 40
o
C, namun memiliki aroma toner yang agak kurang sedap.