Jahe merupakan salah satu tanaman rempah atau herbal yang banyak dimanfaatkan sebagai
obat, minuman atau bumbu pada makanan. Jahe juga banyak diolah menjadi jamu-jamuan
yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan terutama terkait imunitas tubuh untuk
menambah daya tahan tubuh, oleh sebab itu diperlukan sebuah mesin untuk dapat mengolah
jahe tersebut. Untuk membuat sebuah mesin pemeras jahe diperlukan rangkaian proses
manufaktur yang meliputi pembentukan dan perakitan terhadap komponen berdasarkan
desain yang telah dibuat dan metode manufaktur yang digunakan adalah DFMA (Design For
Manufacturing and Assembly). Setiap langkah pengerjaan tiap komponen dijelaskan pada
SOP (Standard Operating Procedure), dan juga peta kerja untuk pembentukan komponen
dan perakitan komponen dijelaskan pada OPC (Operation Process Chart). Dari hasil proses
manufaktur mesin pemeras jahe dihasilkan dimensi utama mesin dengan ukuran 654,01 ×
652,01 × 1056 mm. Pengujian fungsi komponen mesin pemeras jahe berjalan sesuai dengan
kebutuhan, kemudian pengujian kinerja mesin pemeras jahe dengan menghasilkan cairan
jahe dengan endapan yang berbeda.