Penerapan pengering surya dengan model rumah kaca sebagai model pengeringan
untuk produk agrikultur dan akuakultur sangat penting, terutama di negara
berkembang. Model pengeringan ini dianggap ramah lingkungan karena
memanfaatkan tenaga surya sebagai energi utama pengeringan. Pada penelitian ini,
empat model pengeringan skala kecil dievaluasi: pengeringan terbuka, rumah kaca
pasif, rumah kaca aktif dan rumah kaca yang dikombinasikan dengan kolektor surya.
Pengeringan terbuka memiliki total kehilangan massa terendah, yaitu sebesar 57,3
- 58,9%. Pada rumah kaca model pasif memiliki total kehilangan massa sebesar
60,2 - 62%, sedangkan rumah kaca model aktif sebesar 65,5%. Model pengeringan
rumah kaca yang dikombinasikan dengan kolektor surya memiliki performa terbaik
dari semua model pengeringan dengan peningkatan energi sebesar 2,34 - 4,62%.