ABSTRAKrn(A) STEVEN CORNELIUS PUTRA (2010210254)rn(B) FORMULASI SEDIAAN GEL ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL rnDAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.Miers) DENGAN GELLING rnAGENT STEARETH-20-METHACRYLATE CROSSPOLYMER ATAUrnXANTHAN GUM rn(C) xv + 109; 29 tabel ; 10 gambar ; 22 lampiranrn(D) Kata Kunci: Cyclea barbata L.Miers, cincau hijau, antioksidan, gel, xanthan rngum, steareth-20-methacrylatern(E) Daun cincau hijau (Cyclea barbata L.Miers) mengandung senyawa flavonoid rnyang mempunyai aktivitas antioksidan. Tujuan dari penelitian ini adalahrnmembuat sediaan gel dari ekstrak daun cincau hijau yang diformulasikan rndengan basis gel xanthan gum dan basis gel steareth-20-methacrylate. Daun rncincau hijau diekstraksi dengan etanol 70% selama 24 jam, kemudian diukurrnaktivitas antioksidan. Ekstrak etanol daun cincau hijau dibuat sediaan gel rnkemudian sediaan dievaluasi mutu fisik dan ditentukan formula yang paling rnoptimum dari masing-masing basis gel. Setelah itu, dilakukan uji stabilitas rnselama 1 bulan pada suhu kamar dan suhu 40rnornC yang meliputi uji rnorganoleptik, homogenitas, viskositas dan sifat alir, kemampuan menyebar, rndan pH. Sediaan gel dengan formula yang stabil akan diuji aktivitas rnantioksidannya Pengukuran aktivitas antioksidan ekstrak daun cincau hijau rndiperoleh ICrn50rn18.8160 ug/mL. Pada uji stabilitas kedua gelling agentrndiperoleh hasil viskositas 79333.33 cps – 94000 cps, sifat alir plastis, rnkemampuan menyebar 3317.77 mmrn2 rn– 3868.86 mmrn2rn, pH 4.71- 7.81. Data rnyang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan ANVA dua arah dengan α rn5%. Diperoleh formula dengan gelling agent steareth-20-methacrylate rncrosspolymer 5% yang paling stabil kemudian diuji aktivitas antioksidannya rndan diperoleh ICrn50rn38.96 ug/mL yang merupakan golongan antioksidan sangat rnkuat.rn(F) Daftar rujukan: 29 buah (1991-2012)rn(G) Dra. Kartiningsih,M.Si.,Apt.rn(H) 2014