ABSTRAKrnxvrn(A) ARIEF Rhttp://perpus.univpancasila.ac.id/admin/modules/bibliography/iframe_topic.php?biblioID=24511&block=1#ACHMAN PUTRA (2004210006)rn(B) FORMULASI SAMPO EKSTRAK BUAH NANAS DENGAN HPMCrnSEBAGAI PENGENTAL DAN PENSTABIL BUSArn(C) xv + 88 Halaman: 25 Tabel: 26 Gambar: 11 Lampiranrn(D) Kata kunci : sampo, Ananas comosus L., HPMC, rambutrn(E) Ekstrak buah nanas (Ananas comosus L.,) merupakan tanaman yang digunakanrnsebagai perawatan rambut dengan kandungan aktif yaitu vitamin A, B, dan Crnyang berfungsi sebagai penguat, penyubur dan mencegah kerontokan rambut.rnPenggunaan buah nanas secara empiris menggunakan ¼ buah nanas masak,rnkupas kulitnya kemudian diparut, diperas dan saring kurang diminati karenarnkurang praktis sehingga dibuat sampo agar lebih praktis dan disukai konsumen.rnPada peneitian ini dibuat empat formula sampo yang mengandung esktrak buahrnnanas 5% sebagai bahan aktif dengan metoda pelarutan dan pencampuran,rnmenggunakan penstabil HPMC dengan konsentrasi 4,5-5,5% dan bahanrntambahan lain. Sampo dievaluasi secara fisik selama delapan minggu meliputirnpemeriksaan organoleptis, viskositas dan sifat alir, pengukuran bobot jenis,rntegangan permukaan, tinggi busa dalam air suling dan air sadah sertarnpemeriksaan pH pada suhu kamar (28-30oC) dan 40oC. Hasil evaluasi meliputirnorganoleptik sampo menunjukkan tidak ada perubahan kejernihan, homogenitas,rnwarna tetap kuning dan bau nanas kecuali formula III dan IV. Viskositas yangrndihasilkan suhu kamar (28-30oC) 1.250-3.300 cPS, suhu 40oC 1.150-3.400 cPS.rnSifat alir yang dihasikan adalah pseudoplastis. Penetapan bobot jenis pada suhurnkamar (28-30oC) 1,02-1,04 g/cm3 dan pada suhu 40oC 1,02-1,04 g/cm3.rnPenetapan tegangan permukaan pada suhu kamar (28-30oC) 28,05-35,30rndyne/cm2 dan pada suhu 40oC 21,10-35,70 dyne/cm3. Penetapan tinggi busarndalam air suling pada suhu kamar (28-30oC) 4,08-6,45 mm dan pada suhu 40oCrn4,3-6,45 mm. Penetapan tinggi busa dalam air sadah pada suhu kamar (28-30oC)rn0-1,29 mm dan pada suhu 40oC 0-1,29cm. Penetapan pH pada suhu kamar (28-rn30oC) 4,75-6,26 dan pada suhu 40oC 4,66-6,26. Konsentrasi optimum HPMCrnpada formula II yaitu 5,0% yang merupakan formula terbaik dengan viskositasrnsediaan yang dihasilkan 2100-2700 cPS, memiliki sifat alir pseudoplastis sertarnmemenuhi syarat bobot jenis minimal 1,02 g/cm3 dan tegangan permukaan darirn27-46 dyne/cm2 pada konsentrasi 1% menurut Standar Nasional Indonesia.rn(F) Daftar Pustaka : 33 Buah (1970-2009)rn(G) Dra. Tiomas Pohan, Apt.rn(H) 2010