ABSTRAKrnrnrnrn(A) NENENG NURHAYATI (2097310079)rnrn(B) FORMULASI SEDIAAN GEL EKSTRAK DAUN TEH HIJAU (Camellia sinensis (L.) O.Kuntze) DENGAN IOTA KARAGINAN SEBAGAI GELLING AGENTrnrn(C) xiii + 70 halaman; 2007 ; 24 tabel; 12 gambar; 12 lampiran.rnrn(D) Kata kunci: formulasi gel, ekstrak daun teh hijau, iota karaginan. rnrn(E) Salah satu kandungan dari daun teh hijau adalah katekin yang bermanfaat untuk mengobati kulit yang berjerawat. Dalam penelitian ini dibuat sediaan gel ekstrak daun teh hijau yang bertujuan untuk mendapatkan sediaan gel yang stabil secara fisik. Metode yang digunakan adalah basis gelling agent iota karaginan yang dilarutkan dalam air panas. Sediaan yang dihasilkan dievaluasi secara fisik selama 8 minggu yang meliputi pemeriksaan organoleptik terhadap bau, warna, homogenitas, viskositas dan sifat alir, kemampuan menyebar dan pH. Hasil uji viskositas dan kemampuan menyebar di analisis secara statistika dengan metode Anva satu arah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun teh hijau dengan konsentrasi 5% dan iota karaginan dengan konsentrasi 2,50% menghasilkan gel yang stabil secara fisik selama 8 minggu. Sediaan gel yang dihasilkan berwarna coklat tua, berbau teh, homogen, viskositas 15400-28400 cPs pada 500 rpm, sifat alir tiksotropik-dilatan, kemampuan menyebar 3017,54- 4534,16 mm2 ; pH 6,7-6,87.rnrn(F) Daftar Rujukan: 20 buah (1980 – 2006)rnrn(G) Dra. Kartiningsih, M.Si., Apt. rnrn