ABSTRAKrnA) Muhammad Zacky Aditya (2010210181)rnB) PEMERIKSAAN MUTU EKSTRAK DAN UJI PENGHAMBATAN α-GLUKOSIDASE SECARA IN-VITRO SERTA FORMULASI TABLET DARI EKSTRAK ETANOL 70% DAUN PANDAN WANGI (Pandanus amaryllifolius Roxb.)rnC) xiii + 119 ; 2015; 29 tabel; 12 gambar; 29 lampiranrnD) Kata kunci: Pandanus amaryllifolius Roxb., penghambatan α-glukosidase parameter mutu, tablet.rnE) Daun pandan wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) memiliki khasiat sebagai antidiabetes. Pada penelitian ini dilakukan penapisan fitokimia serbuk simplisia dan ekstrak etanol 70% daun pandan wangi, pemeriksaan mutu ekstrak, penetepan kadar flavonoid, uji aktivitas penghambatan enzim α-glukosidase, dan pembuatan sediaan tablet dari ekstrak etanol 70% daun pandan wangi. Hasil penapisan fitokimia menunjukkan serbuk dan ekstrak mengandung flavonoid, alkaloid, saponin, tanin galat, steroid dan triterpenoid. Hasil pemeriksaan mutu ekstrak menunjukkan kadar sari larut air 42,56%, kadar sari larut etanol 59,22%, kadar abu total 9,59%, kadar abu tidak larut asam 0,29%, susut pengeringan 8,63%, kadar air 7,97%, cemaran logam timbal 0,26 mg/kg, cemaran logam kadmium 0,20 mg/kg, cemaran mikroba dengan angka lempeng total 4197,41 koloni/g dan dengan angka kapang khamir 47,18 koloni/g, sisa pelarut 0,54% dan kadar flavonoid total 3,05%. Ekstrak kental diformulasikan menjadi tablet dengan tiga konsentrasi pengikat polivinil pirolidon (PVP). Berdasarkan hasil evaluasi parameter mutu fisik tablet dapat disimpulkan bahwa tablet formula 1 yang memenuhi persyaratan parameter mutu fisik tablet baik dengan bobot rata-rata 0,4915 g, diameter 9,24 mm, tebal 4,38 mm, kekerasan 4,5170 kg/cm2, kerenyahan 0,46%, dan waktu hancur 14,94 menit. Hasil uji aktivitas penghambatan enzim α-glukosidase akarbose sebagai pembanding menunjukkan IC50 sebesar 50,3115 bpj, IC50 ekstrak etanol 70% daun pandan wangi sebesar 55,4310 bpj, dan IC50 dari ketiga formula 57,8050 bpj, 59,4377 bpj dan 59,93 bpj.rnF) Daftar rujukan: 27 (1966-2012)rnG) Dra. Wiwi Winarti, M.Si., Apt. ; Dra. Kartiningsih, M.Si., Apt.rnH) 2015