ABSTRAKrn(A) ASTRI WINDI ASTUTI (2009210025)rn(B) PEMERIKSAAN MUTU EKSTRAK ETANOL AKAR MANIS (Glycyrrhiza glabra L.) DAN FORMULASI SERTA UJI IRITASI KRIM PEMUTIH TIPE M/Arn(C) xv + 137 halaman; 2013; 42 tabel; 10 gambar; 22 lampiranrn(D) Kata kunci: Akar manis, Glycyrrhiza glabra L., inhibitor tirosinase, ekstrak etanol , mutu ekstrak, formulasi krim tipe m/a, uji iritasirn(E) Akar manis (Glycyrrhiza glabra L.) mengandung senyawa glabridin yang berfungsi sebagai inhibitor tirosinase pada proses pembentukan pigmen melanin. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi mutu ekstrak etanol akar manis dan memformulasikan menjadi sediaan krim tipe m/a yang stabil secara fisik. Ekstraksi dilakukan secara maserasi kinetik menggunakan etanol dan dilakukan pemeriksaan mutu ekstrak, penapisan fitokimia, penetapan kadar flavonoid total, memformulasikan menjadi sediaan krim, dievaluasi secara fisik, uji cemaran mikroba dan uji iritasi. Hasil penapisan fitokimia menunjukkan golongan senyawa flavonoid, saponin, tanin, kuinon, kumarin, dan triterpenoid. Hasil pemeriksaan parameter mutu ekstrak menunjukkan ekstrak dengan konsistensi kental, berwarna coklat kehitaman, berbau aromatis, rasa manis, kadar sari larut air 70,7345%, kadar sari larut etanol 75,3704%, susut pengeringan 6,0362%, kadar air 5,1533 %, kadar abu total 4,5337 %, kadar abu tidak larut asam 0,9851 %, sisa pelarut etanol 0,4342%, kadar logam berat Pb 2,7271 mg/kg, kadar logam berat Cd 0,0484 mg/kg, angka lempeng total 5,00x10 koloni/g dan angka kapang khamir 5,33x10 koloni/g, kadar flavonoid total 1,3083%. Hasil uji evaluasi fisik sediaan krim menunjukkan bentuk setengah padat yang homogen, berwarna putih kekuningan, berbau green tea, tekstur yang lembut, tipe krim M/A, viskositas 310.000 – 400.000 cPs, sifat alir tiksotropik plastis, kemampuan menyebar 2284,87 – 2528, 16 mm2, ukuran globul 52,19- 54,33 μm, pH 4,55, tidak mengiritasi kulit, angka lempeng total 4,67x10 koloni/g dan angka kapang khamir 4,00x10 koloni/g. Dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol akar manis memenuhi persyaratan mutu ekstrak dan sediaan krim tipe m/a stabil secara fisik, memenuhi persyaratan cemaran mikroba dan tidak mengiritasi kulit.rn(F) Daftar pustaka: 34 buah (1961-2012)rn(G) Dra. Risma M. Tambunan, M.Si., Apt.; Dra. Siti Umrah Noor, M.Si., Apt.rn(H) 2013