ABSTRAKrnrnrn(A) REZA ALRIWANSYAH (2003210127)rnrn(B) PENGARUH PEMBERIAN SENYAWA POLISAKARIDA DARI JAMUR TANDUK (Termitomyces eurrhizus Berk.) TERHADAP PENURUNAN KADAR KOLESTEROL TOTAL, TRIGLISERIDA DAN VLDL DARAH TIKUS BERKOLESTEROL TINGGI.rnrn(C) x + 47 Halaman ; 2009 ; 6 tabel ;15 gambar ; 9 lampiran.rnrn(D) Kata kunci : polisakarida, beta glukan, lovastatin, kolesterol total, trigliserida, VLDL.rnrn(E) Hiperkolesterol menjadi masalah yang sangat ditakuti setiap orang karena merupakan salah satu penyebab timbulnya penyempitan pembuluh darah yang dinamakan aterosklerosis. Jamur tanduk (Termitomyces eurrhizus Berk.) merupakan salah satu jamur konsumsi yang memiliki khasiat menurunkan kolesterol darah, meningkatkan sistem imun tubuh dan sebagai anti tumor. Senyawa aktif yang dimaksud adalah β-glukan yang merupakan dari polisakarida. Beta glukan dapat diisolasi dengan metode Westerlund et. al. (1993) dimana ekstrak jamur diekstraksi dengan isopropanol, petroleum eter, dan air (96°C). ekstrak air ditambahkan enzim papain dan etanol 60%. Filtrat yang diperoleh ditambahkan aseton, kemudian endapannya di rekristalisasi. Untuk menaikkan kadar kolesterol diberi makanan tambahan (kolesterol 1%, minyak hewani 1%, propil tiourasil 0,01%). Dalam pengujian 36 ekor tikus dibagi menjadi 6 kelompok perlakuan yang masing-masing terdiri dari 6 ekor, kelompok I diberi makanan standar, kelompok II sampai dengan VI dibuat hiperlipidemia dengan pemberian makanan standar, makanan tambahan selama 28 hari. Setelah kondisi hiperlipidemia kelompok II sampai dengan VI terus diberi makanan standar, makanan tambahan selama 14 hari. Kelompok III diberi lovastatin 1,8 mg/200g BB selama 14 hari. Kelompok IV, V danVI diberi ekstrak jamur tanduk berturut-turut 6 mg/200g BB/hari, 18 mg/200g BB/hari, 54 mg/200g BB/hari selama 14 hari. Pada hari ke-0, 28, dan 42 diambil serum untuk pemeriksaan kadar kolesterol total, trigliserida dan VLDL. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak jamur tanduk dengan dosis 54 mg/200 g BB/hari tidak signifikan menurunkan kadar kolesterol total secara bermakna sebesar 11,69%.rnrn(F) Daftar rujukan : 23 buah (1964-2008)rnrn(G) Dra. Dian Ratih L. M.Biomed., Apt ; Drs. Bambang Mursito, M.Si., Apt.rn