ABSTRAKrnrn(A) NOVILIA WIDIA SARI (2004210141)rnrn(B) PENGARUH TWEEN 80 DAN SPAN 80 TERHADAP KRIM SUSU PEMBERSIH WAJAH GETAH PEPAYA (Carica papaya L.)rnrn(C) xiv + 102 halaman; 2008; 28 tabel; 22 gambar; 35 lampiran.rnrn(D) Kata kunci : getah pepaya, tween 80, span 80, krim susu pembersih wajah.rnrn(E) Buah pepaya (Carica papaya L.) menghasilkan getah yang mengandung enzim proteolitik, salah satunya adalah papain. Papain dapat melarutkan sel mati dan kotoran yang melekat pada kulit wajah sehingga dapat digunakan dalam sediaan kosmetik pembersih. Untuk menjaga stabilitas getah pepaya yang mudah teroksidasi, mengurangi efek iritasi serta meningkatkan penerimaan konsumen, maka getah pepaya diformulasikan dalam sediaan krim susu pembersih wajah tipe M/A. Telah dilakukan penelitian tentang formulasi sediaan krim susu pembersih wajah getah pepaya dengan rancangan penelitian desain faktorial 22 (kombinasi antara tween 80 dan span 80). Tujuan penelitian ini untuk melihat pengaruh tween 80, span 80 dan interaksi keduanya terhadap mutu fisik dan stabilitas sediaan krim susu pembersih wajah getah pepaya, serta mengetahui area komposisi optimum kombinasi kedua bahan tersebut. Respon yang diuji adalah viskositas, pH, kemampuan menyebar, ukuran partikel, pergeseran viskositas, dan pergeseran ukuran partikel. Hasil analisa statistik menunjukkan adanya efek dari tween 80 dan span 80 serta interaksi keduanya terhadap respon tersebut. Tween 80 memberikan efek dominan terhadap penurunan respon viskositas sebesar [2208], sedangkan span 80 memberikan efek dominan terhadap peningkatan viskositas sebesar 1442. Secara statistik interaksi antara tween 80 dan span 80 memberikan efek dominan terhadap penurunan viskositas sebesar [308]. Dari hasil optimasi dengan contour plot super imposed tidak diperoleh konsentrasi optimum tween 80 dan span 80 untuk menghasilkan sediaan yang memenuhi syarat mutu fisik yang dikehendaki, karena respon pergeseran viskositas yang didapat tidak memenuhi persyaratan.rnrn(F) Daftar rujukan : 24 buah (1962-2005)rnrn(G) Drs. M. F. Arifin, M.Si., Apt.rn