ABSTRAKrnrnrnrnrn(A) PRAMESTI PUJI LESTIANI ( 2003210205 )rnrn(B) PRODUKSI OLIGOMER KITOSAN DAN APLIKASINYA SEBAGAI ANTITUMOR SECARA IN VITROrnrn(C) viii + 49 halaman; 2008; 3 tabel; 4 gambar; 12 lampiran.rnrn(D) Kata kunci : oligomer kitosan, KPU 218, anti tumor, MTT.rnrn(E) Aplikasi kitosan dalam berbagai keperluan industri telah dikenal luas, terutama dalam industri pangan dan industri farmasi. Meskipun memiliki sifat fungsional yang terbukti dapat diaplikasikan ke berbagai bidang, pemanfaatan polimer kitosan memiliki keterbatasan. Oleh karena itu salah satu cara untuk mengatasi masalah keterbatasan penggunaan kitosan adalah pemecahan polimer kitosan menjadi bentuk oligomer. Oligomer kitosan, produk turunan kitosan yang dapat dibuat secara kimia atau enzimatis, didefinisikan sebagai potongan atau rantai pendek yang memiliki sifat lebih larut dalam air. Oligomer kitosan dilaporkan bersifat aktif menghambat proliferasi sel kanker selapis yaitu sel HeLa. Berdasarkan hal tersebut maka dilakukanlah penelitian untuk menguji oligomer kitosan yang diproduksi secara enzimatis menggunakan enzim kitosanase bakteri KPU 218 sebagai antitumor, isolat bakteri KPU 218 merupakan koleksi bakteri Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan (BBRPPB BRKP – DKP). Enzim kitosanase diproduksi dari isolat KPU 218 menggunakan fermentor yang kemudian digunakan untuk produksi oligomer kitosan. Produksi oligomer kitosan diawali dengan optimasi konsentrasi enzim kitosanase yang dapat mendegradasi kitosan menjadi bentuk oligomer, kemudian oligomer diproduksi sebanyak dengan skala yang lebih besar (400 ml) lalu di freeze dry untuk mendapatkan oligomer serbuk. Uji antitumor oligomer kitosan dilakukan dengan metode MTT terhadap sel HeLa dengan beberapa variasi dosis. Dengan menggunakan analisa probit nilai LC50 diperoleh dari perpotongan garis antara nilai probit kematian dengan log dosis, kemudian dimasukkan dalam persamaan y = a + bx, dimana y = 5 (nilai probit 50) dan nilai x = LC50. Dari hasil regresi tersebut didapat nilai LC50 sebesar 2395,40 ppm. Oligomer kitosan dari isolat KPU 218 yang diproduksi secara enzimatis tidak memiliki aktivitas penghambatan yang berarti terhadap sel tumor HeLa.rnrn(F) Daftar Rujukan : 23 buah (1982 – 2007 )rnrn(G) Dra. Syarmalina, M.Si, Apt.; Dr. Ekowati Chasanah, M.Sc.rn