ABSTRAKrn(A) OKTAVIANUS ANJAR SAPUTRO (2009210156)rn(B) STANDARISASI DAN FORMULASI SEDIAAN KAPSUL SERTA UJI rnAKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN UJI TOKSISITAS DARI EKSTRAK rnETANOL 70% SELEDRI (Apium graveolens L.)rn(C) xvii + 102 halaman; 2014; 28 tabel; 10 gambar; 26 lampiranrn(D) Kata kunci : Batang dan daun Seledri, Apium graveolens L., ekstrak etanol rn70%, pengeringan vakum, ABTS, BSLT, sediaan kapsul.rn(E) Tanaman seledri (Apium graveolens L.) telah diketahui oleh masyarakat rnIndonesia yang berkhasiat memacu enzim pencernaan, penurun tekanan darah, rndiuretik, rematik, memperlambat proses penuaan, pembersih darah, dan rnmemperbaiki fungsi hormon yang terganggu. Seledri dapat memperlambat rnproses penuaan hal ini erat hubungannya dengan antioksidan. Pada bagian rnbatang dan daunnya diketahui memiliki kandungan vitamin B, apigenin, rnkarotenoid (beta-karoten, alpha-karoten, zeaxanthin dan lutein). Penelitian ini rnbertujuan untuk mendapatkan informasi kandungan senyawa metabolit rnsekunder, informasi mutu ekstrak etanol 70% batang dan daun seledri dan rnmemformulasikan ke dalam sediaan kapsul. Ekstraksi dilakukan secara rnmaserasi kinetik menggunakan etanol 70%, dilakukan penapisan fitokimia, rnpemeriksaan parameter mutu ekstrak, uji aktivitas antioksidan, uji toksisitas rndan formulasi sediaan kapsul. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak rnetanol 70% batang dan daun seledri mengandung flavonoid, saponin, kuinon, rnsteroid/triterpenoid, kumarin dan minyak atsiri. Dari hasil pemeriksaan mutu rnekstrak diperoleh kadar sari larut air 65,92%, kadar sari larut etanol 35,98%, rnsusut pengeringan 10,13%, kadar air 7,07%, kadar abu total 5,27%, kadar abu rntidak larut dalam asam 0,41%, sisa etanol dalam ekstrak 0,58%, angka lempeng rntotal dan angka kapang khamir 1,96 x 10rn3rnkoloni/gram dan 8,75 x 10rn2rnkoloni/gram. Ekstrak etanol batang dan daun seledri memiliki aktivitas rnantioksidan kuat dengan ICrn50 85,03 bpj dan memiliki daya toksisitas LCrn50rn96,25 bpj. Hasil evaluasi kapsul menunjukkan bahwa kapsul ekstrak batang rndan daun seledri memenuhi persyaratan Farmakope Indonesia, dengan nilai SD rn4,56 x 10rn-4rndan waktu hancur kapsul 4 menit 4 detik.rn(F) Daftar Rujukan : 25 buah (1987-2010)rn(G) Drs. Ahmad Musir, M.S., Apt : Dra. Kusmiati, M.Sirn(H) 2014