ABSTRAKrn(A) ULFA LUTHFIA (2002210078)rn(B) UJI BATAS MIKROBA DAN AKTIVITAS KAPSUL JINTEN HITAMrn(Nigella sativa L.) YANG BEREDAR DI PASARAN JAKARTA SELATANrnSECARA MIKROBIOLOGIrn(C) x + 77 Halaman: 6 Tabel: 1 Gambar: 29 Lampiranrn(D) Kata kunci : Uji batas mikroba, aktivitas, kapsul, biji Jinten Hitam (Nigellarnsativa L.)rn(E) Keamanan produk farmasi sangat penting dilakukan guna memberikan jaminanrnkepada masyarakat bahwa produk-produk yang mereka gunakan dan konsumsirnmemenuhi persyaratan telah ditentukan.Tingkat konsumsi mayarakat terhadaprnproduk farmasi salah satunya obat tradisional cenderung bertambah. Namunrndemikian, masih banyak masyarakat yang belum menyadari resiko dan dampakrnmengkonsumsi suatu produk yang tidak memenuhi kualitas secara mikrobiologirnterhadap kesehatan. Oleh sebab itu dilakukan pengujian mikrobiologi cemaranrnbakteri dan fungi terhadap obat tradisional. Pada penelitian ini obat tradisionalrnyang diujikan adalah kapsul jinten hitam (Nigella sativa L.) yang beredar dirnpasaran Jakarta Selatan. Dari penelitian–penelitian yang sudah ada dikatakanrnbahwa biji jinten hitam berkhasiat sebagai batuk, asma, bronkitis, antihistamin,rndiabetes dan antelmentik. Untuk dapat mengetahui sediaan kapsul jinten hitamrndi pasaran Jakarta Selatan memenuhi persyaratan batas cemaran mikroba yangrnditetapkan oleh Badan POM maka dilakukan uji Angka Lempeng Total, AngkarnKapang Khamir, serta menguji mikroba patogen. Sedangkan untuk mengetahuirnaktivitas antimikroba dilakukan uji Konsentrasi hambat Minimum denganrnmetode dilusi dengan cara penipisan seri lempeng agar pada ekstrak biji jintenrnhitam dan ekstrak sediaan kapsul jimten hitam. Dari empat sampel yang diujikanrnbatas cemaran mikroba tidak ada sampel yang memenuhi persyaratan BadanrnPOM, sedangkan dari uji aktivitas sebagai antimikroba diperoleh hasil KHMrnbakteri Staphylococcus aureus adalah 5,625%, bakteri Escherichia coli 45%,rnfungi Candida albicans 0,35%, dan fungi Trichophyton mentagrophytes 2,81%.rnDari hasil diatas, walaupun sampel jinten hitam yang beredar di pasaran JakartarnSelatan tidak memenuhi persyaratan BPOM tapi masih memiliki aktivitasrnsebagai antimikroba.rn(F) Daftar Rujukan : 32 Buah (1974-2010)rn(G) Dra. Syarmalina, M.Si., Apt.rn(H) 2010